Vatnajökull Milli Parkı, İzlanda'nın en popüler turistik yerlerinden biridir. Ziyaretçiler buzulları keşfedebilir, volkanik manzaralarda yürüyüş yapabilir, rehberli buzul turlarına katılabilir ve kar motosikleti, kano ve buzda mağaracılık gibi aktivitelerin keyfini çıkarabilir. Balinalar, foklar ve ren geyiği de dahil olmak üzere vahşi yaşamı izlemek için birçok fırsat vardır.