新奥尔良的美食是一种独特而充满活力的美食，深受该市法国、西班牙、非洲、加勒比海和美洲原住民传统的影响。新奥尔良美食中常用的食材包括当地海鲜、克里奥尔番茄、秋葵、辣椒粉、辣椒粉和菲力粉。受欢迎的菜肴包括秋葵汤、什锦饭、po\'boys、松饼、甜菜根和红豆米饭。
