Pizza Toni

📍 加拿大
restaurant

About

来自Falafel Yoni团队的Mile End披萨店,供应纽约风格的圆形披萨和奶奶披萨,配料从经典意大利辣香肠到辛辣蜂蜜和素食芝士,单片起价约$5.50。现已在Saint-Henri开设第二家分店。

Pizza Toni是位于Mile End中心的纽约风格披萨店,供应经典的纽约披萨和正方形"奶奶"披萨,所有材料都是老板们能找到的最优质食材。这是Yoni Amir和他的商业伙伴Daniel Maislin的第二个项目,他们也是几扇门外那家极其受欢迎的Falafel Yoni的幕后团队——这个名字在两个方向上都有妙趣,既向经典意大利裔美国人Toni(《黑道家族》族长风格)致敬,又亲切地呼应了以Yoni命名的炸豆丸子店。Amir不是做事半途而废的人:为了把披萨做好,他特意与多位披萨大师一起工作,先是在备受喜爱的Villeray小酒馆Vesta,之后在一位纽约朋友在洛杉矶新开的披萨店——沉浸在正宗披萨文化中,以便开设一家既忠于纽约、又忠于自我的餐厅。

这个空间与披萨一样经过精心设计。由Menard Dorkind事务所设计,它与Mile End街景完美融合,同时采用与Falafel Yoni相同的视觉语言——宽敞迎人,大落地窗洒入充足光线,朴实的木质墙面,加上温暖的橙色点缀,以及Dan Climan的艺术作品装点墙面。走进店内,感觉就像在完美夏日的布鲁克林披萨店。至于披萨:开业第一年菜单刻意保持简洁——仅六种披萨——之后团队扩展了选项,满足顾客的需求,增加了各种新配菜,从有机蘑菇到素芝士,让你可以打造自己的梦想披萨(店家建议:坚持几样配菜,以保持披萨片的结构完整性)。除了基础款——芝士、玛格丽特和顶级意大利辣香肠——菜单上还有Triple P(provolone芝士、意大利辣香肠、腌制墨西哥辣椒)、配山羊芝士、晒干樱桃番茄和辣蜂蜜的Sweet Cherry Pie、茄子帕玛森芝士、蒜香风味如Pep d'Ail和Fung'Ail的披萨,以及浓郁的伏特加酱披萨——可选圆形14"或18"披萨(约24-38美元)、厚实有嚼劲的正方形奶奶披萨片或按片购买约5.50美元起。不要忘记加一淋自制辣蜂蜜或牧场酱。

此外还有趣味十足的饮料单,由自家Pizza Toni Pilsner领衔(意大利风格皮尔森啤酒,5.0%酒精度),搭配定期更换的几款啤酒——小麦白啤、酸啤酒配青柠和长胡椒、劲爆双倍IPA——罐装7美元或四罐24美元,加上汽水、苏打水和温热的巧克力豆饼干作为甜点。Pizza Toni简洁大方,是蒙特利尔最接近正宗纽约披萨店的地方,现已在Saint-Henri开设分店——证明了当你选用最好的食材并注重细节时,人们会乐意排队等候。

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