About
Das Gazette Café ist laut eigener Beschreibung „l'autre lieu" – ein nicht eindeutig einzuordnender, hybrider Raum im Herzen von Montpellier, nur einen Steinwurf vom Bahnhof Saint-Roch entfernt. Man kommt hierher für einen Drink, ein Essen mit Freunden, einen Vortrag oder ein Konzert, eine Verkostung, eine Ausstellung, einen Tanzkurs oder einfach, um ein gutes Buch zu genießen – alles unter einer einzigen leitenden Idee: Verbindung schaffen. Entstanden aus einer ursprünglichen Initiative eines Teams junger Menschen rund um Édouard Serre und mit Unterstützung der Wochenzeitung La Gazette de Montpellier, eröffnete es 2015 in einer ehemaligen Peugeot-Werkstatt, die in einen Tempel der Kultur und gesunden Ernährung verwandelt wurde, ohne ihre industrielle Seele zu verlieren – und es ist seither gewachsen, zuletzt mit einem frischen Anbau. Unter dem Glasdach verankert ein Olivenbaum den Speisesaal, der mit wechselnden Foto- und Gemäldeausstellungen geschmückt ist.
Kulinarisch ist das Gazette Café eine stolz locavore Brasserie, in der der Küchenchef die besten regionalen Produkte auswählt – saisonales Obst und Gemüse, aromatisches Fleisch französischer Herkunft, frischen Fisch –, alles zubereitet in Küchen, die sich zum Raum hin öffnen, und stets mit einer veganen Option auf der Karte. Die Küche verbindet Tradition und Moderne, mit Vorspeisen wie einer Linsensuppe mit Kokosmilch oder einem Wolfsbarsch-Ceviche mit hausgemachten Süßkartoffelchips, und Hauptgerichten von einem Spinat-Tomme-Catalane-Veggieburger und einer veganen indischen Masala-Dosa bis zu einem Burger vom Aubrac-Rind, im Ofen gegartem Goldbrasse mit Sauce vierge oder einem Rinderfilet mit Chimichurri – und zum Abschluss Köstlichkeiten wie Banoffee Pie, Mango-Panna-Cotta oder einen Café gourmand. Am Abend wechselt die Küche zu Tapas zum Teilen – Süßkartoffelpommes, Patatas bravas, Gyozas, in Muscat de Frontignan gegrillter Chorizo, den gebackenen Camembert des Küchenchefs, Burrata mit Pesto –, die man unter dem Olivenbaum, vor der Bühne oder in der Ruhe der Terrasse genießt. Die Bar setzt überwiegend auf Bio-Qualität, mit regionalen okzitanischen Weinen, lokalen Craft-Bieren, Bio-Fruchtsäften und Heißgetränken, Aperitifs und einem Hauscocktail, der jeden Monat wechselt.
Was den Ort jedoch wirklich prägt, ist sein kulturelles Leben. Abends gibt es Livemusik – Blues, Swing, Latin- und Weltmusik, französisches Chanson, Jazz, Trad, Rock –, und das Lokal hat aufstrebenden regionalen Talenten einen echten Schub gegeben, neben seinen zahlreichen „cafés littéraires": Vorträge, Debatten, Filmvorführungen und Treffen zu jedem nur denkbaren Thema. Ein kleines Theater, eine Musikbühne, ein Lesesalon mit gut bestückter Bibliothek und eine tagsüber genutzte Co-Working-Galerie runden das Erlebnis ab. Das Gazette Café veranstaltet außerdem Swing-Abende und regelmäßige Festivals für klassisches Klavier, Theater und Literatur und empfängt Seminare sowie private Veranstaltungen in seinen verschiedenen Räumen. Vom Morgen bis spät in die Nacht geöffnet und mit einem großen Teil seines kulturellen Programms kostenlos, ist es eine wirklich einzigartige, herzliche und gesellige Institution im Herzen von Montpellier – ein echtes café littéraire für das 21. Jahrhundert, in dem gutes Essen, guter Wein, Musik, Bücher und menschliche Begegnung zusammenkommen.