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Heimat der lebendigen rosafarbenen Stadt Toulouse verbindet Haute-Garonne Luft- und Raumfahrtinnovation mit mittelalterlichem Charme im Südwesten Frankreichs. Das Département bietet atemberaubende Pyrenäenausläufer, historische Katharerschlösser und Weltklasse-Küche einschließlich des berühmten Cassoulet.