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Adana, bekannt als die kulinarische Hauptstadt der Türkei, bietet neben den berühmtesten türkischen Kebabs eine reiche Vielfalt an Geschmacksrichtungen aus der türkischen und arabischen Küche. Diese Stadt im Süden liegt am Fluss Seyhan und bietet historische Moscheen, traditionelle Märkte und ein warmes Klima das ganze Jahr über. Die nahegelegene antike Stadt Anavarza verleiht jeder Besichtigung einen archäologischen Reiz.