About
Antonio e Marco es una historia de dos pasiones que se convirtieron en una. Hace veinte años, Raphaël y Lucas, dos amantes de la buena comida, se conocieron y se unieron por una obsesión compartida: comer bien. Viajes culinarios, cabezas llenas de proyectos, mesas compartidas y, sobre todo, una revelación: la cocina familiar de Antonio e Marco, dos hermanos del clan Morreale, una familia de restauradores italianos desde 1966. Una idea nunca los abandonó: hacer brillar la auténtica cocina siciliana en una ciudad junto al mar, donde el sol, la convivencia y la buena comida van de la mano. Ese sueño ha encontrado ahora su hogar en Montpellier, en una trattoria moderna donde la tradición siciliana se encuentra con la cálida sencillez del Sur: una mesa a la que se viene por la comida y se queda por el alma del lugar.
Más que un restaurante, es un lugar para compartir, emocionarse y ser sincero, en una sala cálida y acogedora, perfecta para cenar en familia, con amigos o con alguien especial. Todo es fatto in casa, elaborado con productos frescos de temporada e ingredientes traídos directamente de Italia. Los antipasti marcan el tono, desde la caponata siciliana cocida a fuego lento durante 48 horas y la cremosa stracciatella con pimienta de Espelette hasta las alcachofas crujientes al estilo romano, las melanzane alla parmigiana cocinadas en horno de leña y los arancini rellenos de ragù (alrededor de 8,50–11 €). Para compartir, el generoso Piatto della Casa reúne embutidos italianos, quesos y focaccia (24 €), mientras que el Fritto Misto sirve una «squadra» de pescado y marisco frito (20,50 €), y ensaladas de la casa como la Caprese e Basta y el carpaccio de ternera Lolo Manzo (16,50–18 €) completan la oferta.
Las pizze son el corazón de la carta: desde la clásica Margherita (12 €) y la picante Zia Spianata, pasando por la línea I Bianchi para los amantes de la mozzarella, hasta las lujosas creaciones I Gioielli, coronadas con jamón de Parma de 18 meses, burrata, trufa y pistacho (hasta 24,50 €, con una Hawaïenne de 100 € que dice con sorna «la única vez que los sicilianos ponen precio a una pizza para no venderla»). Todas están disponibles sin gluten bajo petición, e incluso puedes pedir la tuya con forma de corazón. La pasta artesanal está igual de cuidada: gnocchi alla sorrentina, paccheri alla carbonara con guanciale, las mafaldine Love con trufa blanca, los «Sexy Vongole» cargados de almejas y el genovés de 24 horas del chef (aproximadamente 16,50–24 €). Los secondi más contundentes incluyen lasaña, las albóndigas sicilianas de la Nonna Antonina, una milanesa de ternera, ossobuco, pulpo a la parrilla y un risotto de gambas con crema de albahaca (19,50–26 €), y también hay un menú Bambino para los más pequeños.
Para beber, la carta de vinos es un recorrido por Italia región por región: blancos, rosados, tintos y pétillants por copa, jarra o botella, desde un Nero d'Avola siciliano hasta un Valpolicella Ripasso, junto con Prosecco, Lambrusco y Champagne. Hay una alegre selección de spritz (Aperol, Hugo, Limoncello, Bellini a 10–11 €), un Moro'jito y un Gin Tonico, muchas opciones sin alcohol y cervezas italianas como Moretti y Flea. Reserva sitio para los dolci: el cannolo estrella, un generoso tiramisù (de café o de pistacho siciliano), la pizza dolce de Nutella o pistacho, un affogato al caffè y los gelati Gloria de la casa, en sabores que van desde la stracciatella hasta el pistacho de Bronte.
Auténtico café italiano, un digestivo de la bodega y el lema que lo resume todo: Bevi bene, ridi spesso, ama molto. Cálido, generoso y arraigado en un auténtico saber hacer siciliano, Antonio e Marco es una dirección para los amantes de la cocina italiana, donde uno se toma su tiempo y cada plato refleja tradición, autenticidad y artesanía casera: un auténtico sabor de Sicilia en pleno corazón de Montpellier.