About
Il Focolaio es un restaurante en la Place Phillips, en el centro de Montreal, que sirve pizza a la leña con sabores italianos y un toque montrealés. El restaurante lleva en funcionamiento desde 1984 y es una parada relajada para comer en el centro de la ciudad.
La comida
Las pizzas se elaboran con ingredientes frescos preparados a diario, y entre los productos en los que confía la cocina se encuentran el aceite de oliva virgen extra y tomates de alta calidad. El menú también incluye ensaladas frescas, sándwiches de submarino y postres, por lo que una visita puede ser tan ligera o abundante como desees.
Bebidas y ambiente
Se ofrece una selección de vinos para acompañar la comida. En verano hay una terraza en la zona centro, y también un comedor interior para los días más frescos. El restaurante abre de lunes a sábado.
El restaurante también afirma que por cada árbol quemado en su horno de leña, planta dos, un compromiso que puede interesar a los comensales preocupados por el origen de su comida.
Planificar una visita
Il Focolaio es ideal para un almuerzo o una cena informal, especialmente para quienes desean una comida sencilla y recién preparada en el corazón de Montreal. Consulta el sitio web del restaurante antes de ir, ya que cuenta con su propia página con detalles sobre el menú y los horarios.