About
Il Focolaio è un ristorante in Place Phillips, nel centro di Montreal, che serve pizze cotte nel forno a legna con sapori italiani e un tocco montrealese. Il ristorante è in attività dal 1984 e rappresenta una tappa rilassata per un pasto nel centro città.
Il cibo
Le pizze sono preparate con ingredienti freschi preparati ogni giorno; tra gli elementi su cui la cucina fa affidamento ci sono l'olio extra vergine d'oliva e pomodori di alta qualità. Il menu comprende anche insalate fresche, panini sottomarino e dolci, così la visita può essere leggera o abbondante, a seconda dei gusti.
Bevande e ambiente
Per accompagnare il cibo è disponibile una selezione di vini. In estate c'è una terrazza nel centro, mentre per il tempo più fresco è disponibile anche una sala interna. Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato.
Il ristorante afferma inoltre che, per ogni albero bruciato nel suo forno a legna, ne pianta due, un impegno che potrebbe interessare i clienti attenti alla provenienza di ciò che mangiano.
Pianificare una visita
Il Focolaio è adatto a un pranzo o una cena informali, in particolare per chi desidera un pasto semplice e preparato al momento nel cuore di Montreal. Consultate il sito del ristorante prima di andare, dove trovate i dettagli sul menu e sugli orari di apertura.