About
Il Focolaio est un restaurant situé Place Phillips, au centre-ville de Montréal, qui sert des pizzas cuites au feu de bois aux saveurs italiennes avec une touche montréalaise. Le restaurant est en activité depuis 1984 et constitue une halte détendue pour un repas au cœur de la ville.
La cuisine
Les pizzas sont préparées à partir d'ingrédients frais préparés chaque jour, avec de l'huile d'olive extra vierge et des tomates de haute qualité figurant parmi les produits sur lesquels la cuisine s'appuie. Le menu comprend également des salades fraîches, des sous-marins et des desserts, de sorte qu'une visite peut être aussi légère ou aussi copieuse que vous le souhaitez.
Boissons et cadre
Une sélection de vins accompagne les plats. En été, une terrasse est disponible dans le centre-ville, et une salle à manger intérieure accueille les clients lorsque le temps se rafraîchit. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi.
Le restaurant indique également que pour chaque arbre brûlé dans son four à bois, il en plante deux, un engagement qui pourra intéresser les convives soucieux de la provenance de leur nourriture.
Préparer sa visite
Il Focolaio convient à un déjeuner ou un dîner décontracté, en particulier pour ceux qui souhaitent un repas simple et fraîchement préparé au cœur de Montréal. Consultez le site web du restaurant avant de vous y rendre, qui propose des informations détaillées sur le menu et les horaires d'ouverture.