About
Dinette Marcella, c'est la cuisine italienne au cœur du Vieux-Montréal — une interprétation chaleureuse et moderne de la dinette italienne, ou diner, nichée sur la rue Saint-François-Xavier pavée, là où elle rencontre la rue Saint-Paul Ouest, dans le Vieux-Port historique. L'idée est de proposer un comfort food digne de la cuisine d'une nonna, réimaginé avec une touche contemporaine : ici, chaque plat est élaboré avec intention, la cuisine italienne exprimée par l'équilibre, la saveur et une attention minutieuse aux détails. Le menu est fait pour être découvert lentement, partagé naturellement et savouré une bouchée à la fois — et la salle est conçue exactement pour cela, un espace cozy et accueillant aux murs de pierre et à l'éclairage doux, propice aux conversations qui s'éternisent autour d'un long déjeuner ou d'un dîner tranquille. Le service fonctionne en continu à partir de 11h30, vous pouvez donc vous présenter quand l'envie vous prend.
Le cœur de la cuisine, c'est ses pâtes faites à la main, et elles méritent qu'on les explore : agnolotti cacio e pepe avec guanciale et pecorino, cavatelli au pesto maison avec tomates semi-séchées et pignons, un classique carbonara de spaghettini, tortellini à la ricotta avec saucisse maison dans une sauce rosé sous caciocavallo fumé fondu, bucatini vongole avec palourdes et beurre d'anchois, et un luxueux gnocchi au safran et crevettes. Mais les antipasti sont tout aussi tentants comme point de départ — un arancino très apprécié farci de champignons sauvages, d'huile de truffe et de Gouda fumé sur une crème de cèpes ; les polpette, boulettes de viande dans une sauce tomate ; un tuna crudo lumineux avec miettes de pistache et citron confit ; burrata avec tomates de variété ancienne et confiture de tomate ; carpaccio de bœuf avec pêches à la truffe et pecorino ; et le généreux Antipasto Marcella, une planche à partager de charcuteries, fromages, bruschettas, olives et focaccia italiens. Ensuite, une courte et assurée sélection de plats principaux — un NY striploin de 14 oz dans une sauce au vin rouge avec rondelles d'oignon frites, un pollo alla milanese sous une salade de roquette et tomate, et la prise du jour — complète l'offre, avec des accompagnements comme le gratin de focaccia à l'ail et les légumes grillés.
Gardez de la place pour le dessert, que ce soit le tiramisu, les cannoli, une panna cotta au limoncello et fraise, ou les ciambelle au caramel (beignets italiens). Et ne sautez pas les boissons : aux côtés d'une carte de vins importée, entièrement italienne, le menu des cocktails est un véritable atout, de la Marcella Margarita 2.0 avec cordial mangue-passion et tisane d'hibiscus à un pistachio espresso martini, un Campo Spritz teinté de lavande, et le Mirtillo Sour aux myrtilles. Chaleureux, généreux et concocté avec un vrai soin, Dinette Marcella est le genre d'adresse du Vieux-Montréal qui conquiert les gens discrètement — l'authenticité du comfort food italien, une touche moderne, et un verre levé en bonne compagnie, une bouchée à la fois.