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Coldrip ist ein beliebter Brunch-Treffpunkt im Herzen von Montpellier, wo hausgemachte Küche auf Spezialitätenkaffee in einer warmen, einladenden Atmosphäre trifft. Die Küche setzt auf lokale, biologische Produkte, und alles wird im Haus zubereitet – ob Sie einen gemütlichen Wochenend-Brunch oder eine Kaffeepause in guter Qualität suchen, dieses zentral gelegene Café hat für Sie das Richtige. Beachten Sie jedoch, dass keine Reservierungen angenommen werden.
Auf der süßen Seite lockt die Karte mit fluffigen Pancakes, garniert mit Vanille-Mascarpone-Schlagsahne, Ahornsirup und Pekannüssen, dazu Varianten mit Blaubeeren und Beeren-Matcha, eine Frühstücksschale mit griechischem Joghurt und hausgemachtem geröstetem Granola sowie Toasts wie den mit Erdnussbutter, Banane und Zimt. Für Herzhaftes gibt es reichlich Auswahl: Speck-Pancakes, ein großzügiger Avocado-Toast, Eggs Benedict mit Schweinefleisch oder Räucherlachs, pikante Toasts und Croissants sowie einen Caesar Salad – alles lässt sich mit Extras wie pochiertem Ei, Halloumi, Avocado oder Räucherlachs leicht individuell anpassen.
Zum Abschluss können Sie sich einen Teller mit knusprigem Hähnchen und Cajun-Mayonnaise teilen oder mit einer süßen Note enden, etwa mit der Auswahl an Gebäck – Bananenbrot, einem glutenfreien Pekannuss-Brownie, einem Keks mit gesalzener Milchschokolade und Haselnuss, einer mit Früchten garnierten Pavlova oder einem frischen Obstsalat. Das ergibt insgesamt einen entspannten, gehobenen Stopp mitten im Stadtzentrum.